728x90 반응형 소소한 일상1 소풍가는날 김밥 김밥은 한국인의 소울푸드 중 하나라고 해도 손색이 없지요. 저 어릴 때만 해도 김밥을 사 먹는 것은 드물었고, 소풍이나 운동회, 생일잔치등 특별한 날에는 빠지지 않는 메뉴 중 하나였지요. 고슬고슬 흰쌀밥을 지어 참기름과 깨소금에 버물리고 나서 한 김 식히는 동안 시금치, 당근, 우엉, 계란, 햄, 게맛살, 단무지등 다양한 속재료를 볶아 손질한 후 중국집 입구에 쳐진 것 같이 생긴 김밥발에 김을 깔고 각종 재료를 넣고 정성껏 말아서 칼날에도 참기름을 발라 눌어붙어 김밥 옆구리가 터지지 않게 조심조심 썰어 곱게 접시나 도시락통에 담고 마지막으로 위에 깨를 솔솔 뿌리던 엄마의 모습이 생각이 납니다. 그때만 해도 김밥은 그냥 뚝딱 손쉽게 만들어지는 줄 알았는데, 세월이 지난 지금 김밥은 엄청난 정성과 손이 많이.. 2023. 2. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
